去年頻繁被曝質(zhì)量問題，與蛋糕保鮮柜業(yè)進(jìn)入態(tài)勢(shì)似乎不太相襯。對(duì)此，有人表示，要想企業(yè)重新好起來(lái)，今后，蛋糕保鮮柜不應(yīng)只簡(jiǎn)單打價(jià)格戰(zhàn)，應(yīng)把服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量提高，盡快在市場(chǎng)上形成自己的影響力。蛋糕保鮮柜之間的競(jìng)爭(zhēng)最終還是會(huì)靠服務(wù)取勝。

　　從本質(zhì)上來(lái)說，蛋糕保鮮柜還是要靠高服務(wù)、高質(zhì)量發(fā)展品牌。不過，因?yàn)榈案獗ｕr柜規(guī)模、價(jià)格差不多，所以快速擴(kuò)張的狀態(tài)下難免出現(xiàn)問題。

　　隨著市場(chǎng)的成熟和發(fā)展，價(jià)格也會(huì)變成決定品牌服務(wù)和質(zhì)量的決定因素。沒有一定的市場(chǎng)價(jià)格，蛋糕保鮮柜的經(jīng)營(yíng)成本很難平衡，自然也很難保證所有產(chǎn)品質(zhì)量想大型企業(yè)看齊。蛋糕保鮮柜應(yīng)該有一個(gè)循序漸進(jìn)的成熟過程。

　　蛋糕保鮮柜發(fā)展很有潛力。從這幾年的實(shí)際發(fā)展來(lái)看，目前蛋糕保鮮柜的幾個(gè)著名品牌發(fā)展比較均衡，未來(lái)，首旅集團(tuán)還會(huì)對(duì)如家傾注更大的關(guān)注，包括資源等層面。